Voëls: bakteriese besmetting van voedsel

Die onderwerp van bakteriële besmetting van kos en water vir gekaste voëls is eerder omstrede.

Baie oënskynlik gesonde gekaste voëls haal potensieel skadelike bakterieë binne hul dermkanale. Hierdie organismes kan siekte skep tydens periodes van stres (kort of lank) vir jou voël. Baie veeartse stem saam dat Gram-negatiewe bakterieë (koliformsoorte) sade, saadmengsels, ongewaste vrugte en groente, en selfs kraanwater kan besoedel. Gevolglik is dit raadsaam om te bak of mikrogolfsaad en saadmengsels (versprei sade tot 1 diepte in `n Pyrex-skottel en bak vir 10 minute by 350 F, roer een keer of mikrogolf op `n hoë omgewing vir 5 minute). Dit blyk hierdie potensiële skadelike bakterieë en ander voedselverwante siektes uit te skakel sonder om die voedingswaarde van die saad in die gedrang te bring.

Die velle van alle vrugte en groente moet deeglik gewas word voordat dit aan jou voël aangebied word. Een studie het duidelik getoon dat kolonietellings van potensieel skadelike bakterieë in kraanwatermonsters aansienlik verminder kan word deur die kraan te laat loop vir ten minste 3 minute voordat die waterbeker gevul is. Die aanbied van gebottelde water is waarskynlik `n aanvaarbare alternatief, hoewel bottelwaterdispensers soms siektedraende bakterieë dra. Die spigot moet `n paar sekondes oopgemaak word en water mag hardloop voordat die waterhouer gevul word.

Die bostaande aanbevelings sal u help om die korrekte kosse aan te bied, maar daar is geen waarborg dat u troeteldier enige van hulle sal aanvaar en verteer nie.

Kliek hier vir inligting oor Bakteriese Kultuur en Antimikrobiese Sensitiwiteitstoetsing.