Verhoging van hoenders en varke vir vleis en selfversorging

inhoud

• Stel jou voor dat jy nooit weer vleis van die winkel koop nie
• Vark
• Verhoging van varkensvarkens
• Aan die hogs
• Skrywer se nota:
• Voeding van die hogs
• Hoender
• Verhoging van hoenders vir tuisgebruik
• Gebruik `n kuikenbrooder in warm weer
• Hoe gaan dit met jou eie beesvleis?

Stel jou voor dat jy nooit weer vleis van die winkel koop nie

Wow, wat `n idee, reg? Ek dink daar is `n groeiende tendens in mense wat belangstel in waar hul kos vandaan kom. As jy dit self verhoog, het jy die plesier om dit nooit te wonder nie.

Behalwe dat jy rustig kan rus om te weet dat jy menslike, gesonde en gesonde vleis eet, wat beteken dat jy goed eet, is die ander voordele om vleis self te verhoog, om geld te spaar, beter te bande met die werklike wêreld van die buitelug, en geniet `n groter mate van selfversorgendheid.

As jy jou eie vleis opwek, is iets wat jy self wil hê, jy kan daar kom. Sommige dinge wat jy moet oorweeg voordat jy begin om groot planne te maak, sluit in:

1. Mag ek diere van vee waar ek woon, hou? In die geval van hoenders is die antwoord wel waarskynlik ja. In terme van varke, beeste, skape, of bokke, moet jy daarna kyk.
2. Het ek genoeg spasie om vee te hou? `N Goeie reël is dat jy 1000 pond grasse op `n hektaar goeie gras kan sit.
3. Het ek die tyd om te gaan om vee te hou? Om plaasdiere te hê, is soos om troeteldiere te hê, maar jy moet nie emosioneel aan hulle geheg word nie. Minimaal het hulle jou nodig om hulle te voorsien van water, kos en iewers om te lewe. Groot diere drink groot hoeveelhede water. Die trogs wat jy die water in verskaf, moet elke paar dae skoongemaak word. Heinings sal gehandhaaf en herstel moet word. U moet elke dag minstens een keer per dag op u diere inspekteer om seker te maak dat alles in orde is.

Mense vra my soms wat dit sal neem om tot die punt te kom waar ek nooit weer vleis van die kruidenierswinkel hoef te koop nie.

My eerste gedagte oor hierdie soort ding is dat dit nie saak watter selfonderhoudende stelsel ek dalk in plek het nie, "iets slegs" kan altyd gebeur met `n apsleutel daarin gooi. Byvoorbeeld, ek het hele troppe kuikens in een nag tot wasbeer-strooptogte. Dit is iets wat maande neem om te herstel, en as ek vir al my vleis op daardie hoenders staatmaak, sou ek na die kruidenierswinkel gaan.

As jy lewende hawe opdoen, gaan jy verliese ondervind van predasie, siekte en ander gesondheidsprobleme wat hulle nooit regtig verduidelik nie. As jy byvoorbeeld skape oprig, kan jy vind dat een van jou lammers net oornag doodgegaan het. Jy kan bespiegel dat hy `n paar botteltjies geëet het, maar as jy nie `n dier-obduksie bestel nie, kan jy nooit weet wat dit gedoen het nie.

Al die depressiewe werklikheid opsy, die meeste diere is gesond en sal gesond bly as hulle voedsel, water en iewers gegee word om te lewe. Die verhoging van diere vir kos is `n uiters belonende ervaring. Ek verseker dat die eerste keer dat jy die vark van `n varktjie proe wat jy self verhoog het, sal jy weggeblaas word.

vark

Vir my klein gesin van twee volwassenes, moet ons elke jaar twee 200 tot 250 pond varkies geslag het, of ons sal varkvleis hardloop en dit by die kruidenierswinkel koop.

`N 200-pondse vark gee ongeveer 180 pond vleis. Jy verloor sowat 20% gedurende die slagproses.

Dit beteken dat ons elke week ongeveer 4 pond varkvleis eet. Om eerlik te wees, ek is nie seker of dit tipies is of nie. Ek is lief vir wors, en Dawid is lief vir spek- en ons is lief vir varkvleis, en spaar ribbes. Ons het ook `n redelike maklike tyd om die vleis te verhoog, dus as ons meer daarvan eet as die gemiddelde persoon wat ek meen, sal dit hoekom.

My beste raad om te bepaal hoeveel vark jy vir jouself moet opdoen, is om jou eetgewoontes te oorweeg. Hoeveel keer per week het jy spek en / of wors vir ontbyt? Hoe gereeld eet jy ham? Hoe gereeld kook jy `n varkbraai of karbonade? Hoe gereeld eet jy ribbes?

Nou, die regte vraag: hoe gereeld wil jy soos om vark te eet? Net omdat jy elke week net 2 pond vark eet, beteken dit nie dat jy nie wil hê jy moet meer eet nie - jy is net nie koop meer as dit. (En dit is een van die groot dinge om jou eie kos te verhoog - jy moet eet wat jy wil!)

Verhoging van Varkensvarkens

Die oprig van twee varke is regtig nie `n uitdaging nie - ons verhoog baie meer as dit en verkoop die ander. Maar voordat jy selfs een hoender kan oprig, moet jy iewers daar sit - iewers waar die vark nie kan uitbreek nie.

Die bou van `n pen is `n goeie keuse. Vir twee varke sou `n 40ft by 40ft pen meer as voldoende ruimte vir hulle wees. Die mure moet stewig wees, en as jy planke gebruik, moet jy hulle nou genoeg saamspy sodat die varke nie deur die krake kan sien nie. Dit blyk dat as die varke kan sien wat buite is, sal hulle meer geneig wees om te ontsnap.

Om een ​​of twee dele van gelaaide elektriese draad om jou hoëpen te hardloop, is beslis `n goeie idee. Plaas ten minste een van die snare op wat neushoogte vir `n vark sou wees - so sal hulle seker wees dat hulle die draad raak as hulle ontsnap en waarskynlik op hul boude gaan klop en nie weer probeer nie.

Nog `n opsie om varkies te bevat is `n elektriese netheining. Ek beveel dit aan aan diegene wat baie ernstig is om voerkoste te sny en gekweekte vark te eet.

Die voordeel van so `n heining is dat dit eerder as om elektriese draad te hanteer moet word, en om insulators te installeer, kan jy net hierdie heining net gooi en laai.

Die ander groot ding oor die elektriese netheining is dat dit draagbaar is. Dit beteken dat as jy die spasie het om dit te doen (`n paar akker sal voldoende wees vir twee varke), kan jy die pen dwarsdeur die seisoen beweeg. Dit is soortgelyk aan roterende weiding op kleiner skaal. Jy kan voerkoste sny omdat die varke steeds toegang tot gras, onkruide, en wat hulle ook al kan uitkom.

Om te praat van wat ... moenie hoere op weivelde plaas wat jy nie bereid is om op te grawe nie. Hulle sal hul snuitjies gebruik om te wortel, en in hul soeke na wurms, insekte, wortels, slange, veldmuise, en wat ook al, sal hulle jou weiveld laat lyk soos dit deur `n Middeleeuse loopploeg gedraai is.

Jy kan dit moeiliker maak vir die grawe om te grawe en die grond te omskep deur die neuse te "bel" - dit beteken om `n metaalring deur hul neus te installeer. Eintlik is dit soos `n persoon wat `n neuspyling kry. Ek het dit self nog nooit gedoen nie, maar as ek al die varkies begin wei, sal ek dit sekerlik doen. (En as ek dit doen, sal ek seker wees om `n Hub daaroor te skryf, met inagneming van wat `n interessante en verhelderende ervaring is dit sekerlik!)

Weereens, roterende varke op weiding is iets wat ek net aanbeveel aan diegene wat baie ernstig is oor so `n poging, en wat die tyd het om dit te hanteer. Andersins, as jy `n stilstaande pen bou, moet jy net fyn- of, gebruik die elektriese netheining en laat dit net op een plek vir die hele seisoen. As jy die jaar in die jaar nie dieselfde varke op dieselfde grond hou nie, sal die omheinde gebied effens herstel in terme van gras en ander groen dinge.

Aan die Hogs

As jy jou vark of varkies koop, sal hulle waarskynlik speenvarkens wees - hulle sal 40-80 pond weeg en oulik wees soos knoppies. Om hulle groter as dit te koop, begin ander probleme, soos om hulle te haal; tensy jy `n sleepwa het, sal jy speenvarkens wil koop. Woon `n plaaslike vee veiling byna enige tyd van die jaar by, en ek wed dat jy dekades sal sien as daar nie honderde varkies te koop is nie.

Met hierdie grootte kan jy hulle huis toe haal in `n hondkrat agter in jou trok, of selfs jou motor (as jy regtig cool is).

Die varke sal baie vinnig groei as dit behoorlik gevoed word, en dit is presies wat jy wil.

Skrywer se nota:

Ek verhoog ook nie hierdie baie hoenders nie, óf hierdie artikel gaan oor wat nodig is om vleis uit die kruidenierswinkel te koop. Selfvoorsienendheid is iets waarna ek nog besig is om te werk, en waarskynlik sal dit vir jare wees. Maar wat `n doel!

Voeding van die Hogs

Ideaal gesproke kan jy jou varke in die lente koop en slagter in die herfs. Selfs as jy nie staatmaak op weidings grasse, klawers en onkruid om aan te vul wat jy jou varke voed nie, moet jy regtig beplan om hulle in die herfs te slag. In elk geval, energie-vereistes (di voerbehoeftes) styg in die winter omdat die diere moet die koue bestry. Slegs in gematigde klimaat maak dit sinvol om slagtersvarkies oor die winter te hou.

Voer jou varke `n dieet wat ten minste 16% proteïen is. Maïs alleen is slegs ongeveer 9% proteïen en sal dit nie sny nie.

Jy kan die pelleted varkverfwerker koop. Ons het die goed gebruik, maar dit is so pragtig. Jy kan ook grond sojabone koop, wat baie proteïen bevat, en meng dit met gekraakte of dopmielies, hawer en / of koring. Die sojaboon is ook duurder as koring. Die beste ding om te doen is om te praat met jou plaaslike voervoorraadwinkel, jou plaaslike voer- of graanmolen, of plaaslike boere - vind uit watter produkte beskikbaar is vir varkvoer. Jou ligging is waarskynlik `n groot faktor in die bepaling van wat jy jou varke voed.

Een seisoen het ons plaaslike voerwinkel `n paar palette hondevoedsel gehad wat gaan verval, en hulle het gevra of ons hulle wou hê vir varkvoer. Ek het `n bietjie navorsing gedoen en vasgestel dat die hondekos basies grondgraan, gemaalde hoender en beesvleis en verskeie ander korrels was. Ek het die bestanddele op die duur varkafwerker nagegaan, en raai wat? Nie veel verskil nie!

So het ons die gratis hondekos gevat en dit na die varke gevoer. Die vark was lekker.

My punt is dat dit goed is om kreatief te word wanneer dit kom by die verhoging van jou eie vee vir kos. Jy weet nooit wat die geleentheid vir bekostigbare voer moontlik is nie, dus wees oop vir moontlikhede en doen jou huiswerk voordat jy enige veranderinge aanbring.

As jy `n voer bevat wat `n gepaste proteïeninhoud bevat, kan jy sowat vyf pond per vark per dag voed, en jy sal op pad wees na tuisgemaakte vark!

hoender

Die gemiddelde persoon verbruik ongeveer 1 hoender per week - dit neem aan dat `n hoender weeg tussen 3 en 4 pond.

As jy belangstel om net hoender te eet wat jy jouself grootgemaak het, moet jy elke jaar skuiling, voer, versorging, slagter, en ten minste 50 hoenders weggee. Gelukkig is die verhoging van hoenders nie so moeilik nie.

As jy meer as een persoon voed, begin die nommer klim. `N Gesin van vier kan maklik `n hele hoender in een ete eet (ek kan dit ook self doen, maar dit is langs die punt).

Gestel daar is twee volwassenes in u huishouding, en dat u elke week een hoender eet, moet u elke jaar 100 hoenders in die hande kry om te verhoed dat hoender hoender moet koop. Of besluit om minder hoender te eet - dis ook goed. Om soveel kuikens op te lig, kan dalk baie uitdagend wees, maar daar is maniere om dit te doen wat die taak `n bietjie minder gek maak.

Verhoging van Hoenders vir Tuisgebruik

Kom ons vestig op die verhoging van 50 hoenders in een jaar. As jy 50 kuikens op een slag koop, sal jy soveel werk op jou hande hê, terwyl die klein ouens en meisies in die broeder is, waarskynlik sal jy nie eers tyd hê om te slaap nie.

Met daardie baie klein kuikers wat kompeteer vir hulpbronne soos voedsel, water en warmte, sal jy waarskynlik ook groter wees as die tipiese 1% -5% brooder verlies.

In plaas van alles alles op een slag te verdeel, verdeel die 50 hoenders in verskillende "batches". As jy `n bietjie op weiding sal vertrou om jou hoenders te voed, sal jy kuikens in die brooder ongeveer 3 tot 5 kry. weke voor die gras begin groei. Vind uit wanneer die laaste datum vir `n potensiële ryp vir jou gebied is, en beplan om kuikens op die gras op of net na daardie datum te kry. Jou plant se hardheidsone moet jou die inligting gee.

As jy `n broeikos hoender opwek, soos die Cornish, wat drie weke uit die brooder uitkom, moet jy elke drie tot vier weke `n nuwe bondel kuikens begin. Op hierdie manier sal jy altyd `n bondel gaan binnekom en uit die brooder kom, en sal nie te vou word nie.

Hier in Sone 6 in Pennsylvania, waar ons laaste rypdatum vermoedelik 15 April is, kan ek begin Februarie en vroeg Maart kuikens in die kuikens begin. Ek is geneig om dit `n bietjie te druk - dit sal nie seer wees om `n bietjie langer as dit te wag nie. Ek was reg om dit verlede winter te doen, alhoewel, aangesien die temperature so onbeduidend warm was en die gras `n kopstart het.

Jou laaste bondel hoenders moet ideaal wees om slagter voor die eerste ryp klaar te maak. Vir my beteken dit 15 Oktober. Dus, as ek gedurende die seisoen 50 kuikens wil opdoen, en ek begin in Maart en moet klaarmaak voor Oktober, beteken dit dat ek sewe bondels van 6 hoenders elkeen en een bondel van 7 kan doen.

Dit is eintlik meer ingewikkeld as wat dit moet wees, maar in plaas daarvan sal ek vyf bondels van 10 hoenders verhoog. Verhoog die tyd tussen die bestelling van kuikens en bestee dus minder tyd om die brooder te bestuur.

Vertrou my, met die tyd weg van die brooder maak die lewe eenvoudiger.

En soos jy kan dink, is dit makliker om 10 hoenders op `n keer te doen as om 50 te doen.

U kan natuurlik met hierdie nommers `n bietjie speel. As jy meer as een persoon nodig het en wil 80 of 100 hoenders hê, maar eerder minder batches wil hanteer, verhoog dan elkeen vier bondels 20 hoenders. Onthou net, as dit tyd is om die voëls te slag, wil jy nie vind dat jy meer gebyt het as wat jy kan kou nie.

Gebruik `n kuikenbrooder in warm weer

Oor die algemeen, as die temperature nie laer as 70 grade in die nag val nie, kan jy wegkom met die kuikens uit die brooder wanneer hulle een week oud is. Hulle moet egter binnenshuis binnekort totdat hulle redelik goed geveder is. Dit is vir my `n voordeel, want ek het `n "agterkamer" in my hoenderhok waar ek somerkuik kan sit, en ek hoef nie eens met die brooder te gaan nie. As jy nie `n aparte spasie vir die babas het nie, moet jy dit net in die brooder laat vaar totdat hulle vreet.

Hoe gaan dit met jou eie beesvleis?

Om eerlik te wees, het ek nog nie die plesier gehad om my eie bees te verhoog nie. Dit is op die lys van dinge wat ek in die volgende tien jaar moet doen, met ongeveer vyftigduisend ander dinge. Ek sien regtig uit na die dag, wat hopelik binnekort sal wees as ek `n beesvleis kan opwek.

Ek hou nie daarvan om breedvoerig te praat oor dinge wat ek nie self gedoen het nie, en ek het geen persoonlike ervaring wat handel oor die besondere behoeftes van beesvleis nie (wat ook al mag wees).

Maar hier is wat ek doen weet van beesvleis en vleisbeeste:

• Beesstewers (gekulde manlike beeste) en beesvleis verse (jong vrouens) word gewoonlik tussen 800 en 1200 pond geslag.
• Die finale gewig van die vleis wat jy van `n beesvleis sal kry, na al die slag en verwerking, is ongeveer 60% van die lewende gewig van die dier. So as jy jou 800-pond steer slag, moet jy sowat 480 pond beesvleis oplaai.
• As jy elke dag `n pond beesvleis vir `n hele jaar eet, sal jy waarskynlik nog nie al die vleis wat uit `n 800-pond-beesvleis verkry is, verteer het nie. Hopelik het jy familielede wat ook beesvleis hou!
• Dit is baie meer ekonomies om in die laat winter of lente `n gespeende (gras-eet) kalf te kry en dit in die herfs van dieselfde jaar geslag te hê (wanneer die gras ophou groei), as om die dier te hou en dit gedurende die winter te voer .
• Dit is eintlik dom om `n kalf te koop wat nog melk drink. Ek kan dit van persoonlike ondervinding aan jou vertel - `n kalf bottelvoeding is terselfdertyd uitputtend en ontsagwekkend. Die probleem, ten minste vir my, is dat die potensiaal om verlief te raak met die dier verhoog word. Ons het `n Guernsey-steier hier op die plaas wat ons verlede jaar drie keer per dag bottelvoeding gehad het. Hy is in opleiding om `n os te wees, so ek het besluit dit is oké dat ek hom liefhet.
• Daar is rasse van beeste, soos die Angus en Hereford, wat tipies "beefier" kry as die suiwelrasse. Maar wanneer jy `n jong steier vir jou eie verbruik optel, maak dit nie saak hoeveel ras jy gekies het nie ... behalwe dat jy gemiddeld meer sal betaal om `n Swart-Angus-kalf te koop, en nog baie meer vir `n Holstein-kalf.
• Een steier wat opgehef word vir vleis, kan net goed met een hektaar goeie weiding vir homself kry. Grasvoedingsvleis is `n bietjie anders in tekstuur uit die beesvleis waaraan jy gewoond kan wees, dus jy kan die dier oorweeg om die dier op 1-2 pond per dag te graan vir die laaste 60 dae van sy verhoging. As jy grasgraanvleis wil hê, kan jy die dier beslis op die weiveld afsluit.

Wel, daar gaan jy! Ek hoop hierdie klein gids kan van enige nut wees.