Verhoging van agterkuikens? Wees op die uitkyk vir salmonella

inhoud

• Niks soos `n vars eier nie
• Staatshulpbronne
• Maak seker dat u klein kinders toesig hou wanneer u na die kudde omsien
• Voorkoming is die sleutel
• Moet jy vars versierde eiers was?

Ek woon in `n digbevolkte streek van die suide van New England met stadsmense, vir die grootste deel, sodat die kuikens in die agterplaas grootgemaak word, is `n relatief nuwe tydverdryf vir ons.

Dit het in die vroeë 2000`s gevang, wat daartoe gelei het dat munisipaliteite die kwessie van lewende hawe in woongebiede wat gesoneer is, aanspreek.

Providence, Rhode Island, was een van die eerste metropolitaanse stede in die gebied om nuwe soneringsregulasies in te stel.

Dit het mense in die stad toegelaat om ses hoenders op hul eiendom te onderhou. Behuising en sanitasie regulasies is ook vasgestel met betrekking tot die meisies.

Niks soos `n vars eier nie

Baie gemeenskappe het Providence se voorsprong gevolg en gewysigde sonering- en gesondheidsregulasies gevolg om die toenemend populêre neiging van stedelike en suburbanite te akkommodeer om terug te keer na basiese beginsels en om hul eie kos te verhoog.

Die meeste munisipaliteite volg hul staatsregulasies, maar voeg ordonnansies by wanneer plaaslike situasies regverdig.

Oor die algemeen reguleer riglyne hoe hoenders gehuisves moet word en andersins vervat moet word, en hoe die mis verwyder moet word.

Hulle reguleer ook hoe ver van eiendomslyne die koepel moet wees, en vereis dat die kudde by die gesondheidsdepartement geregistreer word.

Gesondheidsagente verrig inspeksies, gewoonlik onaangekondig, om seker te maak dat sonerings- en gesondheidsregulasies nagekom word.

Jou koepel moet binnenshuise en buitenshuise ruimte verskaf wat die hoenders beskerm teen lug- en terrestriële roofdiere.

Valke en uile sal afklim en met `n hoender afvlieg, en van die grond af sal koeote en ander soogdiere die hoenderwerf binnedring.

Daarbenewens moet die koepel roosters bevat (eenvoudige pale om hulle aan te sit) en `n afsonderlike boks waarin hulle eiers kan lê.

`N behoorlike nesbak sal `n skuifdeur of hysbakopening in die rug hê, waaruit jy die eiers kan onttrek sonder om in die kop te gaan.

Daar is `n aantal kwaliteitkoepels op die mark wat kom as monteer-dit-self-kits. Hulle bevat al die elemente wat nodig is vir `n behoorlike samewerking.

Staatshulpbronne

Die Verenigde State se Departement van Landbou (USDA), die Sentrum vir Siektebeheer en -voorkoming (CDC), en die meeste staats- en graaflandbou-agentskappe voorsien gratis publikasies wat alle aspekte van die kuddehokkies van die agterplaas aanspreek.

Elke agentskap se webwerf gee instruksies vir die verkryging van materiaal per telefoon of aanlyn, en organisasies wat verskeie afskrifte benodig, kan dit in grootmaat kry.

Brosjures dek onderwerpe van hoe om `n coop te bou om behoorlike sanitasie te handhaaf.

Laasgenoemde is `n groot oorweging. Hulle noem dit biosekuriteit en hulle kan dit nie genoeg beklemtoon nie (en vir baie goeie redes).

Kippe dra Salmonella, E. coli, siektes soos voëlgriep en ander patogene wat siektes kan veroorsaak wat wissel van klein velinfeksies tot ernstige siektes wat die dood kan veroorsaak.

Ongelukkig neem baie mense nie die waarskuwing ernstig nie en volg hulle dus nie goeie sanitasiepraktyke nie.

Die Sentrum vir Siektebeheer en -voorkoming (CDC) het gedurende die somer van 2012 961 slagoffers bevestig in `n Salmonella-uitbraak wat in die 48-state en die Distrik van Columbia opgespoor is aan pluimveehokke in die agterplaas.

Slegs Alaska en Delaware het nog nie salmonella-uitbrake gerapporteer nie.

Die agentskap het een dood bevestig, maar het nie aangedui in watter toestand dit plaasgevind het nie. Hulle het ook gerapporteer dat daar teen middel Augustus 2017 reeds meer verslae van salmonella was wat na agterplaas opgespoor kan word as in al 2016.

Aan die einde van Augustus 2017 het CDC-beamptes berig dat hulle en verskeie staatsamptenare tien afsonderlike uitbrake byvoeg wat na agterplaas-pluimveepyne opgespoor is.

Hulle het verwag dat die uitbraak oor die volgende maande sal uitbrei.

Maak seker dat u klein kinders toesig hou wanneer u na die kudde omsien

Soos `n mens kan verwag, verteenwoordig voorskoolse kinders `n derde van die 961 gevalle. Die verslag wat ek gelees het, het nie aangedui watter persentasie kinders bo die voorskoolse ouderdom die oorblywende twee derdes van die gevalle uitmaak nie, maar ek dink dit is `n groot segment.

Kinders is meer geneig om die voëls te knuffel en soen, en hulle is minder geneig om daarna op te was. Hulle hou daarvan om eiers in te samel, maar is ook nie geneig om hul hande te was nie, soos goeie sanitasiepraktyke sou dikteer.

Kinders jonger as 5, ouer volwassenes, en mense met verswakte immuunstelsels, is meer kwesbaar.

Vir die meeste gesonde mense kan simptome wissel van matig tot ernstig, en sluit diarree, koors en maagkrampe in.

Simptome begin 12 tot 72 uur nadat hulle in aanraking gekom het met die bakterieë, en gewoonlik vier tot sewe dae. Ernstige gevalle kan tot hospitalisasie lei.

Trouens, teen middel Julie 2017 het die CDC berig dat 174 mense as gevolg van salmonella-uitbrake in die hospitaal opgeneem is.

Hulle vermoed die getal kan selfs hoër wees omdat die inligting onvolledig was.

Voorkoming is die sleutel

• Was ten minste 20 sekondes hande met seep en lopende water na die hantering van lewende pluimvee.
• Moenie lewendige pluimvee in die huis toelaat nie.
• Moenie toelaat dat kinders jonger as 5 om lewendige pluimvee en eiers sonder toesig te hanteer of aan te raak nie.
• Moet nooit die voëls knuffel of soen nie, of laat hulle jou gesig of mond raak nie.
• Moet nie eet of drink terwyl dit rond lewende pluimvee is nie.
• Dra `n chirurgiese tipe masker wanneer jy stof, in die koep of pen styf, vreet of andersins stof

Moet jy vars versierde eiers was?

Om vars versamelde eiers te was, is waarskynlik `n goeie idee, maar daar is `n debat oor die praktyk.

Die eierdop is poreus, en voordat die cloaca oorgedra word, is dit bedek met `n beskermende stof wat die bloei genoem word.

Die bloei verseël die eier om te verhoed dat bakterieë die kuiken wat binne ontwikkel, besoedel.

Die cloaca is ook die uitgangspunt vir die afvalprodukte van die hoender, waarvan die oorskot die oppervlak van die eierdop kan besoedel.

Om die eier te verwyder, verwyder die afvalresidu, maar verwyder ook die blom, wat die eier kwesbaar vir bakteriële infeksie laat.

Daarom is dit belangrik om die gewas eiers dadelik af te koel.

Daar is diegene wat sê om nie die eier te was nie. Ander wat sê, was die eier, sommige wat sê dat warm water is gebruik, sommige wat sê, gebruik net warm water. Ander wat sê droog was net met papierdoek en ander nog steeds, Wie sê eenvoudig krap die rommel af met jou vingernael.

Hou in gedagte dat sodra die sigbare rommel afgekom het, kan mikroskopiese bakterieë nog steeds bly.

Omdat die eier nie sy eie persoonlike geboortekanaal het nie, en gebruik dieselfde pad as wat die afval gebruik, stem ek om die eier vinnig in warm seepwater te spoel, dan met warm water spoel.

Ek sê vinnig, want sodra die blom afgespoel is, kan dinge deur die porieë op die dop se oppervlak kom. Verkoel onmiddellik na wasgoed.

Bottom line: dit is jou oproep.