Fda ondersoeke troeteldier kos: soek na besoedeling

Ek wil graag die FDA (Food and Drug Administration) bedank vir my om elke keer `n bietjie veiliger te voel, of `n blikkie van my troeteldier se gunsteling kos te kraak. Die Verenigde State gaan voort om te innoveer in toetse en veiligheid van troeteldiere. Onlangs het die FDA aangekondig dat hy saam met `n netwerk van 34 staats- en universiteitswetenskaplike laboratoriums regoor die VSA gewerk het om te verseker dat ons troeteldiere die veiligste dieet in die wêreld gevoer word. Die FDA het `n sneak peek aan die lig gebring by `n groot, landwye studie van besoedeling van troeteldiervoedsel en het advies aangebied oor hoe troeteldierdiere diervoeding kan voorkom, soos Salmonella, in hul huise1. 

Die FDA stel baie belang in die volgende:

• Om die voorkoms van troeteldierbesoedeling siektes te ken in beide troeteldiere en mense wat veroorsaak word deur troeteldiervoedsel en lekkernye
• Identifiseer die probleme met die vervaardiging, verwerking en berging van troeteldiere

Om hierdie belangrike vrae te beantwoord, het die FDA ook saamgewerk met die Veterinêre Laboratorium Ondersoek- en -responsnetwerk (Vet-LIRN). Vir die afgelope twee jaar is elf van die 34 gespesialiseerde laboratoriums betrokke by die navorsingsveldtog deur Vet-LIRN uitsluitlik gefokus op die identifisering van Salmonella-infeksies by honde en katte. Hierdie resultate is amper gereed vir publikasie, maar die FDA het tot dusver `n blik op hul bevindings gehad 1.

FDA resultate, sneak peek
Die Vet-LIRN troeteldier kos Salmonella studie lyk belowend. Altesaam 2965 diere is tot op datum getoets, met minder as 100 positiewe toetse vir Salmonella (minder as 3%). Alhoewel die getal indrukwekkend laag is, is dit belangrik vir troeteldiermense om te weet dat minder as die helfte van die troeteldiere wat positief getoets het vir Salmonella enige tekens van siekte vertoon1. Dit beteken dat die menslike familie nie bewus was dat hulle in gevaar was vir hierdie potensieel ernstige bakteriële infeksie nie. Huishoudings met jong kinders, ouer volwassenes en enigiemand op immunosuppressiewe medikasie of die bestryding van chroniese siektes het groter risiko.

Nog `n bevinding van Vet-LIRN se voorlopige verslag was troeteldiere wat `n rou voedsel dieet gehad het, het `n hoër voorkoms van Salmonella en Listeria monocytogenes, `n ander algemene bakteriese kontaminant1.

Kliek hier vir meer inligting oor rou kosse en katte.

Die FDA spekuleer dat rou kos waarskynlik `n groter risiko as gevolg van die gebrek aan die bakteriese "doodstap" van voedselverhitting wat die meeste kosse ondergaan tydens verwerking, ontbreek. Die groot nuus is rou voedsel vervaardigers is hiervan bewus en het begin met tegnieke soos hoëdrukpasteurisering en ander deurbrake om die risiko van bakteriële besmetting in hul kos te verminder. Die FDA bewusmaking en die identifisering van produksie probleme is van kritieke belang vir troeteldier voedsel vervaardigers nou en in die toekoms veiliger voedsel te skep.

As jy ooit wil uitvind of jou troeteldierkos herroep is, het die FDA `n maklike webwerf vir troeteldierdiere en veeartsenykundige klinieke ontwikkel. Hierdie lys word aktief gehou en is `n goeie manier om troeteldierkosse en hulp in keuring te ondersoek. Ek verwys gereeld voogde na hierdie webwerf wanneer hulle bekommerd is oor veiligheid of die oorweging van veranderende handelsmerke.

Voedselveiligheidswenke
Die FDA het eenvoudige stappe aangebied om die kanse om `n voedselgedraagde siekte in u huishouding te versprei, te verminder 1:

• Vermy troeteldierkosse in geblikte blikkies, geskeurde of beskadigde sakke, of dit lyk vuil of oud, selfs al is dit te koop. Miskien veral as hulle te koop is. 
• Voer jou troeteldiere op vloer of materiale wat maklik ontsmet kan word, soos teëls of rubbermatte. Maak jou troeteldier se voedingsarea elke paar dae skoon met antibakteriese reiniger. 
• As jy jou troeteldier se kos op `n toonbank of tafel voorberei, moet jy dit deeglik ontsmet sodra jy klaar is. Baie patogene bakterieë kan vir ure tot dae oor gemeenskaplike oppervlaktes oorleef, wat beteken dat jou risiko nie eindig wanneer jy klaar is met voeding nie.
• Dui sekere kombuisgereedskap, eetgerei, blikopnemers en -bakke aan vir u troeteldiere. Moenie hierdie eetgerei met menslike kosse meng nie of gebruik dit nie, maak nie saak hoe oulik dit mag wees nie. 
• Was u hande deeglik nadat u enige troeteldiervoedsel, nat of droog, hanteer het. Wees veral versigtig om jou hande op klere, jou oë, neus of mond en op doeke wat in voedselvoorbereiding gebruik word, te vee. 
• Seël jou troeteldiervoedsel in houers wat in koel, droë gebiede gehou word om bederf te verminder. 
• Oorweeg om droë kosse in hul oorspronklike verpakking in `n verseëlde houer te hou. Maak seker dat u die verpakking hou vir produkstaafkodes, produksienommers en ander identifiserende inligting wat noodsaaklik kan wees om u troeteldier te diagnoseer of te behandel in geval van siekte of herroeping. 

Ons land se troeteldier en menslike voedselvoorraad is waarskynlik die veiligste ter wêreld. Elke keer as ek hoor van `n nuwe kosherroep, is ek verlig dat die FDA en Ver-LIRN hul werk doen. Dankie dat u help om my troeteldiere en pasiënte so veilig moontlik te hou.

As jy enige vrae of kommentaar het, moet jy altyd jou veearts besoek of bel. Dit is jou beste hulpbron om die gesondheid en welsyn van jou troeteldiere te verseker.

 hulpbronne:

1. "FDA-navorsing help om diere en mense veilig te hou." Amerikaanse Food and Drug Administration. N.p., n.d. Web. 10 Junie 2015.

Deel op sosiale netwerke: